الاخ وليد سمسم بارك الله فيك نعم كلامك صحيح كان شواء قطع القلل بالبوتوجاز او الديزل او الزيت المحروق لكن هذا لا يتم داخل المدن لانبعاث غازات ضارة ودجة الحرارة تصل 1300 لبعض انواع الخزف
وشكرا لك